ANFOSC - Associazione Nazionale Formaggi Sotto il Cielo - Potenza

Sedi estere

Informazioni addizionali

E' un'Associazione senza fini di lucro, nata nel 1995 , per tutelare e valorizzare i formaggi prodotti esclusivamente con il latte di animali allevati al pascolo.
L'Associazione si propone di far conoscere la specificità e le caratteristiche organolettiche di questi formaggi, facilmente riconoscibili attraverso il marchio "Formaggi sotto il cielo", un marchio di conformità che garantisce i requisiti fondamentali previsti dal disciplinare di produzione ANFOSC:
- prodotti caseari ottenuti con latte proveniente da animali allevati al pascolo;
- controlli periodici a garanzia del produttore e del consumatore.